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Re: Regali golosi

Posted: Mon Nov 24, 2014 12:48 pm
by nanà
ma nooooo
molte di queste ricette sono senza bimby, te lo assicuro!
Gli zuccherini, i preparati in polvere,i sali e gli oli aromatici...ecc


Per lamarisa:
Dove compri la liquirizia pura?

Re: Regali golosi

Posted: Mon Nov 24, 2014 12:51 pm
by MatifraSo
Eh, era la seconda domanda.
Io mangio (oserei dire mi drogo) con la spezzatina amarelli, liquirizia pura da rossano qualcosa, in calabria.

Può andare bene?

Re: R: Regali golosi

Posted: Mon Nov 24, 2014 1:05 pm
by LaMarisa
nanà wrote:ma nooooo
molte di queste ricette sono senza bimby, te lo assicuro!
Gli zuccherini, i preparati in polvere,i sali e gli oli aromatici...ecc


Per lamarisa:
Dove compri la liquirizia pura?


MatifraSo wrote:Eh, era la seconda domanda.
Io mangio (oserei dire mi drogo) con la spezzatina amarelli, liquirizia pura da rossano qualcosa, in calabria.

Può andare bene?

Io prendo alla coop la saila. Quella con la confezione nera e oro. Basta che sia liquirizia pura (non le bacchette di legno eh)

Procedimento senza bimby: triti col tritatutto e fai lo sciroppo sul fornello senza fare bollire forte.


ATTENZIONE: non assaggiare lo sciroppo pena il ritrovarsene solo metà a cui aggiungere l'alcool [emoji39]

Re: Regali golosi

Posted: Mon Nov 24, 2014 1:24 pm
by MatifraSo
Dopo quanto tempo si può bere?

Re: Regali golosi

Posted: Mon Nov 24, 2014 1:41 pm
by LaMarisa
Il tempo che lo raffreddi ben bene in freezer!
Già dal giorno dopo va bene, non ha bisogno di riposo e dura tanto. Io ho quello dell'anno scorso ancora perfetto

Re: Regali golosi

Posted: Mon Nov 24, 2014 1:48 pm
by Tropical
LIMONCELLO:

1 l alcool;
8 limoni;
1,3 l acqua;
1kg zucchero

In un contenitore ermetico si mettono le bucce dei limoni (lavati e asciugati) con l'alcool. Si fanno macerare per 8 giorni in un luogo scuro.
All'8° giorno si fa bollire l'acqua con lo zucchero, finché questo non si scioglie. Lo sciroppo deve raffreddarsi bene e poi si aggiunge l'alcool con i limoni.
Imbottigliare il liquore filtrandolo.
Conservere in freezer.

Re: Regali golosi

Posted: Mon Nov 24, 2014 1:52 pm
by Tropical
LIQUORE AL CIOCCOLATO:

2 l latte
5 pacchi piccoli di cacao amaro
1, 5 kg zucchero
1/2 l alcool
2 stecche di vaniglia

Mettere tutti gli ingredienti (tranne l'alcool) in un bel pentolone, cercando di non creare grumi. Mettere sul fuoco e far bollire per 8 min. Attenzione perché potrebbe aumentare di volume e uscire dalla pentola.
Far raffreddare e aggiungere l'alcool. Imbottigliare. Da conservare in frigo. Sbattere il composto prima di servire.

Re: Regali golosi

Posted: Mon Nov 24, 2014 2:13 pm
by MatifraSo
LaMarisa wrote:Il tempo che lo raffreddi ben bene in freezer!
Già dal giorno dopo va bene, non ha bisogno di riposo e dura tanto. Io ho quello dell'anno scorso ancora perfetto

Bene, non vedo l'ora di provare.