Saramik wrote:Si, ci avevo gia pensato infatti....mi resta questo dubbio dell'uovo....come fa a venire soffice e soprattutto alta senza albumi montati a neve??boh
io ho messo le uova intere (non montate) ed è venuta soffice e alta!
Vedansi! (ho fatto le foto con il cell e sono un po' penose...)
[color="Magenta"]La certezza assoluta porta all'errore[/color]
[font="Century Gothic"][color="DarkGreen"]Dove sta scritto che amare voglia dire sempre determinate modalità? Comincia ad imparare le tue, di modalità. E ad accettarle. (HappyVale)[/color][/font]
ori2ett7a wrote:Io ho usato la ricetta che hai postato tu con queste varianti: 150 gr di zucchero, no uova, 1/2 bicchiere di latte di soia, penso che la sofficità sia data dalla sbattitura per diversi minuti della ricotta con lo zucchero