Posted: Sat Oct 15, 2011 10:13 pm
La bistecca si cuoce non in padella, al massimo sulla ghisa.
Non si mette olio ne sale , ma solo un pochino di pepe per lato.
Mettete sulla ghisa fumante e fate cuocere 2/3 minuti per lato ,
NON SI BUCA aSSOLUTAMENTE
Si toglie e si sala, si fa riposare qualche minuto e gnam!
Per bistecca intendete con l'osso , no?
Non si mette olio ne sale , ma solo un pochino di pepe per lato.
Mettete sulla ghisa fumante e fate cuocere 2/3 minuti per lato ,
NON SI BUCA aSSOLUTAMENTE
Si toglie e si sala, si fa riposare qualche minuto e gnam!
Per bistecca intendete con l'osso , no?