Cerco impasto pizza super buono

[nanà]

Bonci dice che non si deve mai usare il mattarello per stendere la pizza!

magari lui vorrebbe anche il piano in marmo ma non ce l'ho e non riesco a fare in altro modo.
Garantisco che non è mai morto nessuno...

ma perchè non lo stendi direttamente in teglia?
basta passare un velo di burro o di olio alla teglia, e stendi il panetto di pizza allargando con le mani dal centro verso l'esterno.
Molto più facile e salti il passaggio del matterello.
Ogni sabato ne faccio tre tonde e una leccarda, un attimo a stenderle tutte.

[Chiara]

Bonci dice che non si deve mai usare il mattarello per stendere la pizza!

magari lui vorrebbe anche il piano in marmo ma non ce l'ho e non riesco a fare in altro modo.
Garantisco che non è mai morto nessuno...

ma perchè non lo stendi direttamente in teglia?
basta passare un velo di burro o di olio alla teglia, e stendi il panetto di pizza allargando con le mani dal centro verso l'esterno.
Molto più facile e salti il passaggio del matterello.
Ogni sabato ne faccio tre tonde e una leccarda, un attimo a stenderle tutte.

perchè l'ultima volta di pizze ne ho fatte sei e ho due sole leccarde... sabato la mia amica ha usato le teglie tonde col supporto (del Lidl) e prima o poi le devo avere!!!

[Chiara]

comunque la pizza con le bolle va stesa tanto sottile, tipo di 2mm... devo provare.