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si si
è questa http://www.ricette-bimby.com/2012/05/su ... bimby.html
io la faccio anche senza infarinare le melanzane.
Fai a cubetti piccoli.
Ne esce parecchio di sugo, io poi lo congelo nei vasetti o nei bicchieri visto che a pranzo siamo in due.

pasta e broccoli oggi con il bimby
i passaggi sono questi solo che oltre all'aglio metto il trito per soffritto e i broccoli li avevo già cotti ieri a varoma

Pulisci i broccoli e separali in cimette.

Metti nel boccale del Bimby tanta acqua quanto basta per coprire le lame, metti le cimette nel cestello e inseriscilo nel boccale. 15 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Tieni da parte i broccoli, lava e asciuga bene il boccale.

Soffriggi l'aglio con l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi i broccoli tagliati a quarti o a metà. 5 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

Aggiungi l'acqua e il dado. 5 Min. 100° Vel. 1.

Aggiusta di sale, versa la pasta e cuocila per il tempo riportato sulla confezione più un minuto 100° Vel. Soft Antiorario.

Impiatta e servi con scaglie di parmigiano.

Ho appena grattato 2kg di pane secco, ora ho messo su un sughetto di pomodoro coi datterini, senza sciacquare il boccale dalle briciole.

Dopo vorrei preparare delle polpette. L'impasto ok, ma poi come le cuocio per non friggerle?