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Posted: Thu Feb 10, 2011 10:27 pm
by dadamarsia
anche io sapevo che dopo un paio di giorni diventa tossica, infatti cerco sempre di evitare che avanzino....
però riflettevo: ma solo quelle bollite? o tutti i tipi di cottura?
Posted: Thu Feb 10, 2011 10:40 pm
by valedirimini
frensis wrote:caspita, 6 messaggi e sei riuscita a trovare una discussione così, io non ci riesco dopo tot mila!!
manco io l'avrei mai trovata!
Posted: Fri Feb 11, 2011 6:56 am
by MariannaMJ
più che tossica si inacidisce.
diventa tossica quando si inverdisce (sotto la buccia) e quando riescono fuori le "radici" - passatemi il termine ma non so come dice - perchè si arricchisce in solanina:
http://it.wikipedia.org/wiki/Solanina