Ingredienti:
-500 gr di Biscotti Secchi sbriciolati grossolanamente
-1 Moka di Caffè da 3 Tazze non zuccherato
-250 gr di Zucchero a Velo(io ho polverizzato nel mixer)
-150 gr di Mandorle tritate o Amaretti(io mandorle o nocciole)o niente
-130 gr di Burro Morbido
-70 gr di Cacao in Polvere
Mescolare gli ingredienti secchi,unire poi burro e impastare.
Versare il caffè e lavorare bene.
Adagiare l'impasto su carta forno e compattare,dando la forma del salame.
Avvolgere nella carta e chiudere le estremità.
Lasciare riposare in frigo per mezza giornata prima di servire
a me escono duer salametti
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