Gnocco fritto

[Barbara.]

Eccola

500 grammi di farina, un pizzico di sale, mezzo cucchiaio da minestra di strutto, 20 grammi di lievito di birra e latte quanto basta per impastare il tutto. Deve diventare un impasto compatto. Lasciare lievitare alcune ore almeno 2 poi tirare la sfoglia non troppo sottile, fare i pezzi e friggerli rigorosamente con lo strutto.
Non è certo un piatto leggero, ma è molto buono vedrai.
Ti suggerisco per la prima volta di farlo secondo la ricetta, poi se lo ritieni nesessario secondo i tuoi gusti, la prossima volta porta le modifiche che vuoi.

[Titty]

ma non c'era la ricetta? Io forse ce l'ho, attendi

io l'ho postata l'anno scorso. Se cerchi tra le mie discussioni la trovi. Collaudata più volte. Arriva da bologna sono con il cell e non riesco a fare la ricerca.

[Marialisa]

Gnamme gnamme...

Peccato che con l'acidità di stomaco che mi ritrovo poi starei tutta la notte a rantolare,
per un solo gnocco fritto...

Ma tanto prima o poi... li faccio e ce li mangiamo a sbafoooo!!!