ciambella soffice

beatrix · Post by **beatrix** » Sat Apr 30, 2011 11:19 am

la inforni nel forno già caldo? ho scoperto che è fondamentale...

Post by **CRI80** » Sat Apr 30, 2011 11:26 am

mamma mia donne,non ho piu' nulla da aggiungere ,ormai avete imparato tutti i trucchi possibili,
quindi non mi resta che quotare le altre
hai fatto tutto giusto,è normale che un pò sopra si rompa facendo delle crepette,
se non cuoce al centro è troppo alto il forno.abbassa di una decina di gradi .
io cuocio in forno ventilato sui 160° per circa 40 min.
ciambelliera da 26 cm.

Post by **Daria** » Mon May 02, 2011 8:24 am

grazie ragazze, purtroppo avevo fatto quello che mi suggerito, stampo di quella dimensione, cottura con tempi e modalita' previste....ma niente da fare...forse e' sbagliato l'impasto, non so, riprovero' e vi faro' sapere