Pollo freddo..come?

[valedirimini]

Lessi i petti di pollo, li sfilacci e ci unisci olio, limone, olive e pendolini

e se invece che lessarlo lo passo in padella?diventa troppo duro?

invece che olio e limone puoi pure condirlo con un po' di maionese se la hai.
(i pendolini che sono?)

solo maio bono, ma un po' peso...

ah sono i datterini? (i pomodori piccini tipo cilliegini ma a forma di dattero)

esatto

Prepara una salsa tonnata leggera e condisci il pollo lessato con quella.
Oppure maionese e verdure crude (sedano, carote) tagliate a julienne.

anche qui non posso farlo in padella invece che lesso?e poi la salsa tonna come si fa?

[valedirimini]

Io faccio spesso l'insalata di pollo di Jamie Oliver:
"lessi" (che non é proprio lessato, ma "poached" non so come si dice in italiano!) il pollo mettendolo in un tegame con acqua fredda, pepe e alloro e lasci andare per 40 minuti da quando raggiunge il bollore. Lo lasci freddare e poi lo sfiletti.
In una padella fai tostare 2 cucchiaini di semi di cumino e qualche mandorla e li metti da parte.
Per la salsa, mescola due cucchiai di yogurt intero, 3 cucchiai di mayonese e il succo e la scorza grattata di due limoni. A questo punto mescoli tutto con il pollo, i semi di cumino e le mandorle, e aggiungi un cetriolo a tocchetti e un po' di basilico.

Oppure mi piace moltissimo con pomodori olive e avocado!

in casa non ho niente di quello che hai scritto, se non la mayo però la ricetta mi ispira tantissimo!

[franziskova]

In gelatina? È una porcata, ma é buona!!