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ma non so se è il tipo di quinoa che serve per la ricetta.
io la cercavo per fare dolci con riso soffiato.
è questa
http://www.donnamoderna.com/cucina/ricette/dolce-dessert/cioccolato/Sfoglie-alla-quinoa-soffiata

ma io l'ho letta su cucina moderna oro,che prevede la sostituzione con riso soffiato.

no non è quella che ho io

con la tostatura diventa più digeribile. Io , dopo un periodo di affinità, l ho eliminata per sempre dalla mia cucina. Non mi cuoce più, resta dura e ho fatto pure impazzire giovanni di mal di pancia e culetto