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Barbara. wrote:Ma che è???
Io mangio una cosa simile dalla mia collega che è bulgara. È quello?

molto probabilmente sì!
sono paesi limitrofi, chiamano magari diversamente la stessa cosa
mi viene in mente il caffè turco o greco: l'è e stes quel! (è la stessa cosa)

ma si mangia così allo stato puro, oppure è una sorta di condimento?

figial wrote:ma si mangia così allo stato puro, oppure è una sorta di condimento?

condimento della carne! bonissimo!