Posted: Tue Sep 27, 2011 1:42 pm
ok! io prendo il parboiled, cambierò riso intanto!
per il metodo a volte faccio come per le minestre faccio il condimento aggiungo l'acqua e quando bolle calo il riso (e devo dire che così mi è anche venuto buono), altre aggiungo brodo poco alla volta.
oggi m'è caduto tanto brodo e l'ho lasciato cuocere così, ma ad un punto era anche buonino... avrei forse dovuto spegnere il fuoco.
per il metodo a volte faccio come per le minestre faccio il condimento aggiungo l'acqua e quando bolle calo il riso (e devo dire che così mi è anche venuto buono), altre aggiungo brodo poco alla volta.
oggi m'è caduto tanto brodo e l'ho lasciato cuocere così, ma ad un punto era anche buonino... avrei forse dovuto spegnere il fuoco.