Vellutata

Post by **Daniela** » Thu Sep 29, 2011 9:03 pm

Risolto il problema..... L'abbiamo mangiata tutta!!1

Post by **manu** » Thu Sep 29, 2011 9:18 pm

mi metteresti la ricetta?
io adoro il porro

Post by **Daniela** » Thu Sep 29, 2011 9:22 pm

1 porro, 400 gr. di patate, 800 ml. di brodo vegetale, un po' di burro, sale.
cuoci i porri tagliati a fettine in un po' di burro, a fiamma bassa per non farli annerire (diventano altrimenti amari), aggiungi le patate tagliate a pezzettini e il brodo. Lasci cuocere 15-20 minuti.
Frulli il tutto con il minipimer, aggiungi un bicchiere di latte (volendo anche panna) e lasci cuocere ancora 4-5 minuti aggiustando eventualmente il sale.
Buonissima così con una spolverata di parmiggiano reggiano o con i crostini.