ma la pastella per friggere come si fa?

[Alais]

Io friggo sempre in olio di semi di arachide. Abbondante e caldissimo.
La pastella se la voglio più croccante la faccio come te ma con acqua fredda frizzante. Il risultato è ottimo!

[MariannaMJ]

Farina e acqua frizzante fredda x pastella. Friggere in abbondante olio di un solo seme,a fornello vivace