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Posted: Sat Oct 01, 2011 2:02 pm
by asolina
in australia la usano moltissimo fatta al forno con cipolla peperoni zucchine pomodori.
pensa che le vendono ai bordi della strada come da noi le angurie.
Posted: Sat Oct 01, 2011 7:22 pm
by Laura
Hai presente le melenzane grigliate sott'olio?
Ecco mia mamma la fa uguale: fai la zucca a fettine alte 1 cm; la grigli e poi la condisci con taaanto olio,sale, aglio, prezzemolo. C'è chi aggiunge all'emulsione anche un cucchiaio d'aceto, dipende se ti piace.
Oppure sempre a fettine gratinate al forno come le zucchine.
Posted: Sat Oct 01, 2011 8:06 pm
by val3nt1na
Fralu wrote: faccio sempre vellutata e risotto e il resto la congelo così quando ho voglia la tiro fuori senza nausearmi per finirla!
anche io