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Posted: Wed Oct 05, 2011 9:01 am
by lenina
micmar wrote:lenina ma nei ravioli al brasato è previsto molto formaggio nell'impasto?
C'e' il parmigiano.
Si può non mettere credo ma non saprei come sostituirlo in termini di legante.
Forse un po' più di verdure a quel punto
Posted: Wed Oct 05, 2011 10:33 am
by micmar
lenina wrote:C'e' il parmigiano.
Si può non mettere credo ma non saprei come sostituirlo in termini di legante.
Forse un po' più di verdure a quel punto
pane grattuggiato e un po' della salsa?
mi passeresti la tua ricetta che provo a modificarla?
Posted: Wed Oct 05, 2011 10:36 am
by Fralu
Il ripieno puoi farlo radicchio e speck!