Ceci

[Elisa]

e quelli nel barattolo con la loro acquetta tipo i fagioli?sono pronti da usare ...

ci sono alcuni nel vasetto del vetro, senxa altro che acqua e sale (mi pare che la marca sia "le conserve della nonna").

io ho sempre dato quelli,quelli da ammollare mi fanno passare la voglia!!!

[Marialisa]

Ci sono anche quelli a vapore nel barattolo di latta.

La marca non la ricordo, ma io i legumi pronti li preferisco così, che non hanno quel liquido di governo viscido, tipico dei tradizionali legumi in scatola o in barattolo.

P.s.: i legumi pronti vengono preparati tutti a partire dal legume secco!

Se vuoi il fresco (ma ceci non ne ho mai visti) devi prendere il surgelato.

Oppure puoi ammollarne una quantità, li fai lessare e li congeli in monoporzioni da usare al bisogno,
Scongeli, condisci e via.

[misspurple]

Ma se li prepari e poi li fai bollire nei vasetti di vetro per metterli sottovuoto? Come si fa con i pomodori!

A questo non avevo pensato! Non ci sarà rischio botulino però? Le conserve casalinghe (fatte da me) mi lasciano un po' perplessa :mumble: