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Posted: Sat Nov 05, 2011 10:37 am
by Sheireh
Amaro?
Ma da quando in qua i peperoni sono amari? A me son sempre sembrati anche troppo dolci di loro.
Posted: Sat Nov 05, 2011 10:38 am
by tessa
Metti l'olio a scaldare e fai colorire mezza cipolla bianca, intanto pulisci i peperoni togliendo tutti i semini e le cstine bianche interne.
Li metti nel tegame, fai soffriggere a fiamma viavace e bagni con due cucchiai di aceto bianco.
Quando è sfumato metti due cucchiaini i zucchero, sale e pepe e passata di pomodoro , non tantissima, magari ci aggiungi un mezzo bicchiere d'acqua tiepida se si asciuga troppo.
In 25 minuti è fatta, tieni la fiamma vivace fino a che non aggiungi il pomodoro, poi lo metti al minimo.
Posted: Sat Nov 05, 2011 10:39 am
by Apetta
Tessa ti adoro!!!