Consiglio profiterols

Idee culinarie per grandi e bambini
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lenni
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Post by lenni »

chantilly..
io sopra metto una mousse al cioccolato fondente..
quelli comprati rendono bene, concordo nel fatto che son un pò più secchi
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[color="DarkOrange"][font="Comic Sans MS"][SIZE="4"]...su la maglietta, fuori la tetta!...[/size][/font][/color]
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lenina
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Post by lenina »

lenni wrote:chantilly..
io sopra metto una mousse al cioccolato fondente..
quelli comprati rendono bene, concordo nel fatto che son un pò più secchi


con ma mousse al cioccolato rimangono più simili ai semifreddi (rigorosamente industriali) che si trovano nei ristoranti?
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)

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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010



“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Babbi
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Post by Babbi »

io dentro metto panna, fuori faccio una sorta di ganache al ciocco fondente mischiata con una parte di crema pasticcera
"Prendi le ali e vola via con me, non avere paura di credere, io con le mie ali volerò con te, non avrò paura di crescere" (Litfiba)
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