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Posted: Wed Feb 01, 2012 10:33 pm
by veruz
primo dov è la ricetta non la Trovo!
E poi, secondo voi serve farle asciugare al forno o fanno "male" uguale?
Posted: Wed Feb 01, 2012 10:40 pm
by lenina
Vanno stese sottilissime e ci va un po' di bicarbonato.
Comunque le mangio solo a carnevale ma fritte (e per me sono bugie)
Posted: Wed Feb 01, 2012 10:41 pm
by demam
la ricetta è questa:
350 g. di farina
80 g. di zucchero
40 g. di burro (o olio)
buccia grattugiata di 1/2 limone
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
2 cucchiai di liquore a piacere
2 uova
zucchero a velo e olio per friggere
Impastare assieme tutti gli ingredienti; quando l'impasto è pronto stendetelo con un mattarello e ritagliate le vostre chiacchiere con un tagliapasta zigrinato.
Cuocete in abbondante olio bollente.
Fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
in effetti fritte vengono sicuramente meglio solo che oggi non avevo voglia di impazzire con l'olio ecc, però ne ho mangiate ancora comprate al forno o in pasticceria spacciate per non fritte ma cotte al forno e dall'aspetto erano come quelle fritte solo non unte
le prime in effetti le avevo fatte troppe spesse, le altre poi più sottili (visto anche che crescono poi lievitando) ma niente..