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Re: Pasta madre essiccata coop
Posted: Thu Oct 10, 2013 10:28 pm
by pala4ever
Marca molino rossetto.
Ingredienti: 70% lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0", lievito secco( lievito di birra).
Quindi?
Re: Pasta madre essiccata coop
Posted: Thu Oct 10, 2013 10:30 pm
by pala4ever
Che poi... Se non è lievito MADRE perché lo chiamano così? Non è fuorviante?
Re: Pasta madre essiccata coop
Posted: Thu Oct 10, 2013 10:35 pm
by Marialisa
pala4ever wrote:Che poi... Se non è lievito MADRE perché lo chiamano così? Non è fuorviante?
infatti c'è tutta una diatriba dietro questi prodotti...
Se trovi quella SENZA ldb puoi provare a reidratarla e poi rinfrescarla.
Con quella che hai ora puoi provare a fare un buon pane o un'ottima pizza.
