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Re: Polpettone di tacchino
Posted: Mon Dec 16, 2013 5:35 pm
by matiti
marte wrote:Proverò e ti dirò grazie
Ah, un'ultima domanda, pensi che lo possa preparate in anticipo e congelare, per poi cucinarlo a natale?
Non ho mai provato ma non credo ci siano problemi, di solito polpette e polpettoni reggono bene la surgelazione.
Re: Polpettone di tacchino
Posted: Tue Dec 17, 2013 2:59 pm
by zizzia
il tacchino lo preferisco per fare gli arrosti, vai dal macellaio e te ne fai tagliare un'unica grande fetta da circa 1 kg e poi lo riempi con tutto quello che ti pare, lo arrotoli, lo leghi con lo spago adatto, lo passi in padella un attimo per farlo rosolare, e poi in forno con carote, sedano, cipolle e di tanto in tanto lo bagni con del brodo vegetale.
Re: R: Polpettone di tacchino
Posted: Tue Dec 17, 2013 3:02 pm
by Lucia76
mi intrufolo perché mi avete fatto voglia ..e ce l'ho in forno ora :-D
volevo chiedervi: poi come lo scaldate/servite?
lo taglio a fette e lo passo in padella con un sughetto? oppure lo scaldo intero in forno (microonde?) e lo servo "asciutto"?