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Re: Frittelle ( o Graffe Napoletane )
Posted: Mon Feb 17, 2014 9:56 am
by Titty
Vero79 wrote:Fatte Titty!!! Fantastiche!!!!
Bene!!!
Hai sentito che sapore?
La prossima volta le voglio fare senza buco a mo di krapfen con crema pasticcera :0)
Re: Frittelle ( o Graffe Napoletane )
Posted: Mon Feb 17, 2014 11:28 am
by Vero79
No, fatte a krapfen non vengono cosi' bene! (Ne avevo lasciate 4 senza buco). Sono buone, soffici, ma rimangono piattine, non cicciotte come i krapfen(o come le ciambelle e i tondi in mezzo, che io ho fritto cosi'). Forse per fare i krapfen vanno fatte lievitare di piu' una volta tagliati col coppapasta, non so...
Comunque le ciambelle sono eccezionali anche stamattina, Mia l'ha voluta per l'intervallo e Thomas a colazione!
Re: Frittelle ( o Graffe Napoletane )
Posted: Mon Feb 17, 2014 12:17 pm
by Titty
Ero un po' scettica quando ho scelto questa ricetta, ma volevo farle da qualche tempo...
Ci ho preso bene, ahahah!
Ho guardato gli ingredienti dei krapfen, a me sembrano identici, provo a fare ugualmente i bomboloni, magari lascio che lievitano un pochino di più
Ti faccio sapere!