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Re: patate arrosto
Posted: Sun Mar 02, 2014 11:44 pm
by Tittiba
Io le taglio poi le sciacquo bene le condisco e in forno alto. Comunque è anche la qualità e il tipo di patata che fa la differenza. Forse sbollentate è più facile che vengano bene comunque...
Re: patate arrosto
Posted: Sun Mar 02, 2014 11:46 pm
by Tittiba
Marti80mela wrote:ok le lesso 5min
già tagliate poi scolo e
in forno quanto devono stare?
il sale lo metto in forno o vanno salate prima?
Io condisco prima, per farle dorare bene l'olio ci vuole e bisogna girarle poco per evitare che si rompano, e comunque non devono essere proprio lesse ma solo sbollentate.
Re: patate arrosto
Posted: Sun Mar 02, 2014 11:48 pm
by Marti80mela
domani sera ci riprovo
che palle però sbollentare prima...
ciao