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Re: Pasta madre: da dove inizio e come procedo?
Posted: Tue Mar 11, 2014 5:40 pm
by Gloria
Vuoi entrare nel vortice?
Re: Pasta madre: da dove inizio e come procedo?
Posted: Tue Mar 25, 2014 4:00 pm
by nanà
creata tempo fa, poi l'ho abbandonata.
Molto impegnativa da curare, soprattutto i rinfreschi continui...con un bimbo per casa all'epoca era impossibile stargli dietro.
Per poterla usare, ho aspettato un mese quando era matura, infatti avevo fatto una focaccia.Molto buona.
Ora sto studiando il lievito naturale in coltura liquida, funziona quasi da subito e si pu rinfrescare una volta al mese, già più fattibile per me.
Re: Pasta madre: da dove inizio e come procedo?
Posted: Tue Mar 25, 2014 6:04 pm
by Seem83
nanà wrote:creata tempo fa, poi l'ho abbandonata.
Molto impegnativa da curare, soprattutto i rinfreschi continui...con un bimbo per casa all'epoca era impossibile stargli dietro.
Per poterla usare, ho aspettato un mese quando era matura, infatti avevo fatto una focaccia.Molto buona.
Ora sto studiando il lievito naturale in coltura liquida, funziona quasi da subito e si pu rinfrescare una volta al mese, già più fattibile per me.
Mi interessa, dove hai trovato tutte le info?