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Re: Il riso

Posted: Tue Mar 11, 2014 12:38 pm
by Babina
mai lavato, ma so che chi lo lava lo fa per togliere l'amido.

Re: Il riso

Posted: Tue Mar 11, 2014 12:39 pm
by Trilli
No.
Per il risotto il lavaggio sarebbe controproducente (togliere l'amido impedirebbe al risotto di essere "all'onda")

Re: Il riso

Posted: Tue Mar 11, 2014 12:42 pm
by Tittiba
Pol&son wrote:No
Non lo lavo
Ricordo da bimba che a casa dei miei prima si puliva dai chicchi neri
Ne parlavamo proprio ieri al lavoro! Si anch'io ho questo ricordo, ma ora che io sappia non si fa più, almeno io mai.