Pensavo fosse il lievito di birra essiccato. Quella integrale nei negozi bio si trova ma io preferisco quella bianca...elly wrote:Infatti se leggi la ricetta il lievito e' quello essiccato (non ho scritto madre, pensa o si capisse).Tittiba wrote:Proveró io adoro il kamut! La farina migliore secondo me si trova nei negozi bio poi magari c'è da sperimentare. Tu usi quella integrale o bianca? Hai mai provato con il lievito madre essiccato?
Anche io adoro il kamut!! Al super dove la compro e' bianca, anche se proprio bianca non e'.
Dove trovi quella integrale?
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Il mio pane di kamut
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Tittiba
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Re: Il mio pane di kamut
"Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi.
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!
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elly
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Re: R: Il mio pane di kamut
Tittiba wrote:Pensavo fosse il lievito di birra essiccato. Quella integrale nei negozi bio si trova ma io preferisco quella bianca...elly wrote:Infatti se leggi la ricetta il lievito e' quello essiccato (non ho scritto madre, pensa o si capisse).Tittiba wrote:Proveró io adoro il kamut! La farina migliore secondo me si trova nei negozi bio poi magari c'è da sperimentare. Tu usi quella integrale o bianca? Hai mai provato con il lievito madre essiccato?
Anche io adoro il kamut!! Al super dove la compro e' bianca, anche se proprio bianca non e'.
Dove trovi quella integrale?
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Ma secondo te se c'e' scritto che e' biologica, puo' essere sbiancata chimicamente come le altre farine?
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Principino 02/01/2012
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Tittiba
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Re: Il mio pane di kamut
Per essere bio lo è solo che non so come la ottengono, quando ci capito guardo. Quella di farro esiste bianca, integrale e semi mi pare, adesso mi è venuto il dubbio sul kamut cavolo...o esiste un solo tipo semintgrale? Niente ci guardo.elly wrote:Tittiba wrote:Pensavo fosse il lievito di birra essiccato. Quella integrale nei negozi bio si trova ma io preferisco quella bianca...elly wrote: Infatti se leggi la ricetta il lievito e' quello essiccato (non ho scritto madre, pensa o si capisse).
Anche io adoro il kamut!! Al super dove la compro e' bianca, anche se proprio bianca non e'.
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Ma secondo te se c'e' scritto che e' biologica, puo' essere sbiancata chimicamente come le altre farine?
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