Forum NoiMamme

Quelli industriali hanno addensanti ed emulsionanti per cui non cristallizzano e restano morbidi.

Io però dopo la mantecatura non rimetto in freezer, servo direttamente, tanto a noi piace bello morbido...

Però devi mangiarlo tutto, quello mantecato? O puoi rimetterli in freezer se non lo finisci?

Ema wrote:Però devi mangiarlo tutto, quello mantecato? O puoi rimetterli in freezer se non lo finisci?

Ho il dubbio che vada mangiato tutto, come tutti gli alimenti che togli dal freezer poi non vanno ricongelati. Credo...