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Re: Romane a me! Ho il guanciale!
Posted: Tue Sep 09, 2014 6:22 pm
by Claudia
E se ti dicessi che io non ho mai fatto la carbonara?
Amatriciana e gricia sì, e per quelle ci vuole il guanciale e solo bucatini, per la carbonara non so manco da dove cominciare.
Re: Romane a me! Ho il guanciale!
Posted: Tue Sep 09, 2014 6:23 pm
by Ema
Noooooo! Ma come? Mi han sempre detto che ci vuole il guanciale!
Ma la pancetta la unisci all'uovo? Prima della pasta? La fai raffreddare prima?
Re: Romane a me! Ho il guanciale!
Posted: Tue Sep 09, 2014 6:23 pm
by Ema
Claudia wrote:E se ti dicessi che io non ho mai fatto la carbonara?
Amatriciana e gricia sì, e per quelle ci vuole il guanciale, per la carbonara non so manco da dove cominciare.
Dimmi come fare una buona gricia, allora!