Re: Le scaloppine perfette.
Posted: Fri Sep 26, 2014 11:32 am
Ma io Vero rubo anche la tua di ricetta!Vero79 wrote:Qui in genere pollo e Marsala.
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Le scaloppine perfette.
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)Re: Le scaloppine perfette.
Posted: Fri Sep 26, 2014 11:32 am
anche qui pollo, passo nella farina, rosolo ben bene nel burro e poi sfumo con un bicchiere di vino bianco e, se serve, un pò d' acqua...il sughino viene bello cremoso ed i miei lo adorano versato sul purè.
Re: Le scaloppine perfette.
Posted: Fri Sep 26, 2014 11:32 am
Le fai anche tu col pollo o usi vitello?sweet wrote:io le faccio al limone.
semplicissime.
infarinate, rosolate in olio e burro poi quando sono un pochino cotte metto un bicchiere con vino bianco mescolato a succo di limone (metà e metà) sale,pepe...gnam!