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alemia wrote:ma il pane arabo non è senza lievito?

In realtà questo non è proprio pane arabo, sembra più quello che in Italia si vende come pane arabo.
Poi alcune donne arabe comunque usano il lievito per fare il pane.
Detto ciò, questo pane mi ispira un sacco e proverò a farlo di sicuro. Grazie!

Nel post viene chiamato così e anche a Lecce si chiama puccia e te la fai riempire come vuoi. Al supermercato l'arabo ha la stessa forma ma consistenza diversa.
Ecco la puccia leccese:

Esatto, sembrano proprio puccie.