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Re: Bretzel bimby
Posted: Thu Feb 05, 2015 9:41 pm
by Ema
Laste wrote:Io li faccio spesso. Non li trovo laboriosi. Di solito li facciamo in un'ora compresa la mezz'ora di lievitazione e i 15 minuti di cottura.
Ma questa ricetta preveda già più di un ora e mezza senza contare tutta la sbatta dell'immersione è in acqua!
Re: Bretzel bimby
Posted: Thu Feb 05, 2015 9:46 pm
by Scilla
Laste wrote:Io li faccio spesso. Non li trovo laboriosi. Di solito li facciamo in un'ora compresa la mezz'ora di lievitazione e i 15 minuti di cottura.
come fai a farli in tempi così brevi
vanno anche bolliti in acqua e bicarbonato
Re: Bretzel bimby
Posted: Thu Feb 05, 2015 10:04 pm
by laste
Impasto in 2 minuti. La ricetta che ho trovato io dice 30 minuti di lievitazione. Poi prendo e faccio i bretzel. Ognuno 2 minuti in acqua bollente. Di solito sono 5 bretzel. Poi in forno 15 minuti