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Re: Trippa
Posted: Mon Nov 09, 2015 2:55 pm
by Tropical
Tranquilla, Flà, si scherza. C'ho anche messo la faccetta.
A me piace tanto l'agnello invece.
Yle, la cuoci direttamente in pentola o la lessi prima?
Re: RE: Re: Trippa
Posted: Mon Nov 09, 2015 3:44 pm
by la yle
Tropical wrote:Tranquilla, Flà, si scherza. C'ho anche messo la faccetta.
A me piace tanto l'agnello invece.
Yle, la cuoci direttamente in pentola o la lessi prima?
Tutto in pentola contemporaneamente. La proporzione con l acqua è mettete il doppio di acqua rispetto al volume di trippa. Dieci cm di trippa, 20 cm di acquA
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Re: Trippa
Posted: Mon Nov 09, 2015 4:46 pm
by Seem83
Io la faccio come Yle, ma senza il ginocchio.
Durante la cottura aggiungo una foglia di alloro, trovo che dia buon gusto.
È buonissima