Prosciutto e melone

[b71]

Petta che copio e incollo dal Gambero Rosso..

[b71]

"Attualmente il carpaccio viene servito come antipasto o secondo piatto, con le fette di carne adagiate su un letto di radicchini misti o di onnipresente rucola, e guarnito in superficie con funghi, in stagione, oppure carciofi o sedano. Condito con scaglie di parmigiano, olio, sale e pepe, tollera qualche goccia di limone, ma non una vera e propria immersione nel succo, altrimenti la carne si “cuoce” a causa dell’acidità."

Citazione!
Ma sono d'accordo

[zizzia]

la prossima ricetta che posterà baba sarà un dolce: PANE E NUTELLA!