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Moonlight wrote:Premetto di non aver la foto perchè non la faccio da un po'.. ma la ricetta è assodata e la posto comunque:

Allora, la ricetta originale è questa (si misura tutto con il barattolo dello jogurth):

1 vasetto di jugurth (al malto x un sapore "neutro", oppure al cocco, alla banana... insomma come vi piace di più...)
3 vasetti di farina
1 vasetto e 1/2 di fruttosio (ne basta anche uno, a parer mio...)
2 uova
1 cucchiaino di lievito x dolci
2 dita di olio di semi (sempre nel barattolo...)

Si uniscono in una terrina tutti gli ingredienti, si mescola per benino e si inforna nel forno già caldo a 180° per una ventina di minuti circa (per vedere se è cotta infilate una forchetta e vedete se esce "asciutta"...).

Questa è la base, poi ognuno può personalizzarla come vuole: con polvere di cocco, noci o nocciole, goccie di cioccolata, mele.....

Marika.. se non sbaglio è la tua cucciola che non mangia i latticini vero?? Quando Dany non poteva mangiare i latticini, al posto del barattolo di jogurth mettevo un bicchiere di latte di soya e un pizzico di farina in più.... poi ci mettevo sopra una bella mela a fette sottili e veniva buona buona!!!

La cosa più bella di tutte è che non sporchi niente se non un cucchiaio e una terrina per mescolare l'impasto... e poi, senza burro risulta molto leggera a livello di calorie...

Una volta l'ho fatta con lo jogurth alla vaniglia della Muller, da fredda l'ho tagliata a metà e l'ho farcita con una crema di ricotta e cacao.. a parer mio era buonissima