Posted: Sun Jul 27, 2008 11:39 pm
Buona! Senza mozzarella perchè a dieta ancor più stretta,o perchè intollerante al lattosio? Nella seconda ipotesi, suggerisco l'abbinamento con speck, o prosciutto crudo salato.
Luv sono ottime!!! le ho fatte anche io!!!
Per ridurre i tempi in forno (odio il caldooooooo!) dopo averle tagliate e lasciare a "fare acqua" per una ventina di minuti, le ho messe in una padella antiaderente con un pizzico di pomodoro, aglio e sale grosso e le ho fatte appassire per dieci minuti. Poi ho seguito il tuo procedimento.
In questo modo, ho ridotto i tempi in forno e diminuito l'acqua di cottura (l'avevano già persa in padella)....
comunque........ slurp! delizia pura!