Posted: Fri Oct 24, 2008 11:20 am
Anche io non sopporto sfogliare, ma che ricettina, copiato e incollato presto li farò. Grazie!
E che meraviglia i tuoi!
E che meraviglia i tuoi!
BABA wrote:li ho fatti.
Ovvio non mi sono venuti come a te ..ma sorvolo.
due info.
ho messo tutti gli ingredienti nella machcina del pane.
solo che ho dovuto aggiungere un sacco di farina perchè era tutto liquido.
forse ho sbagliato perchè il lievito secco l'ho sciolto nell'acqua e quindi in automatico è cambiata la dose dell'acqua avrei dovuto toglierne un bicchiere dai 280.
giusto?
LA PROSSIMA VOLTA METTI IL LIEVITO SECCO NELLA FARINA,PRIMA TUTTO IL SECCO AMALGAMI E POI L'UMIDO E FAI IMPASTARE BENE
Poi quando sfoglio.
ma i 200 gr di burro vanno tutti nella prima sfogliata o li devo dividere nelle tre sfogliate.,
SI TUTTI NELLA PRIMA
QUANDO FINISCI DI IMPASTARE SBATTI UN PO' LA PASTA SUL TAVOLO CHE ATTIVI I LIEVITI,POI ALLARGHI BENE CON IL MATTARELLO METTI IL BURRO E POI COMINCI LE PIEGATURE E FAI RIPOSARE SEMPRE MEZZORA,TENDI PIEGHI E RIPOSO,STENDI PIEGHI E RIPOSO
POI STENDI TAGLI E FAI LA FORMA
ANCHE I SACCOTTINI VANNO BENE
POI FAI LIEVITARE
poi come casso si fanno ste cornetti a me vengono tutti storti.
non riesco a arrotolare un tringolino.
Aiuto Please
poi posto foto di come sono venuti
buoni son buoni ..ma l'aspetto lasciamo stare..alla fine ho fatto i saccottini con nutella ..che erano più facili!
ti ho risposto nella citazione