Forum NoiMamme

Tranquilla, dopo il congelamento e' buonissimo, rimane morbido e saporito (ho provato prima di rimanere incinta).

Ho trovato comunque questo interessante documento sulla toxoplasmosi che conferma tra l'altro che il congelamento e' sufficiente a garantire la sicurezza del prodotto e che effettivamente la salatura del prosciutto crudo e dei salami li renderebbe sicuri. Basterebbe quindi congelarli per qualche giorno per poterli mangiare con traquillita' anche se gli studi non sono ancora sufficienti per poter dare un messaggio univoco circa la sicurezza o meno di alcuni alimenti.

http://www.ceirsa.org/toxoplasmamonografia.pdf

eli.sa wrote:Io sono "appena incinta"!!!! ossia di 7 settimane...
Solange, mi hai fatto ricordare che il gine mi ha detto che se proprio voglio mangiare il prosciutto crudo, devo tenerlo in freezer almeno a -12°C per 3-4 giorni... ma che gusto avrà poi????

Anche da quello che avete scritto voi si conclude che c'è un gran caos in merito alla toxo.....

:gnam: e io ho una gran voglia di prosciuttoooooooo!!!!!!!!

Più che un gran caos, ci sono scuole di pensiero più o meno fataliste, sento ginecologi che dicono "ma se non l'ha presa fino ad ora..."
(però la toxo in gravidanza ha delle serissime conseguenze sul feto).

Per chiarirti le idee ti rimando a :
http://www.noimamme.it/Gravidanza/Toxop ... danza.html

(io predico bene e razzolo male, sono toxoimmune ed ho potuto mangiare quel che mi pareva)

Io lavo dall'inizio della gravidanza frutta e verdura con amuchina,non mangio salumi crudi(neanche il posciutto),gorgonzola e brie per la listeriosi e cerco di mangiare poco pesce spada e tonno perchè contengono molto mercurio..Invece la mia amica che aveva un' altro ginecologo i formaggi citati li ha sempre mangiati..Bhò!!!