Forum NoiMamme

katialuca wrote:Ricettine please!!!!!!!!!!

uff...
vabbè va...
Allora...

Gattò di patate:
patate lesse schiacciate
1 uovo
rimasugli vari del frigo: emmenthal, parmigiano grattuggiato, sottilette, cubetti di pancetta/prosciutto cotto/crudo/salame, ricotta...
pan grattato, burro, sale

mischi le patate schiacciate con tutti gli altri ingredienti (meno il pan grattato e il burro), metti in una teglia e spolveri sopra di pan grattato, qualche fioccetto di burro. Inforni a 200 gradi fino a che non vedi che si forma la crosticina sopra.

Frittatona:
patate lesse schiacciate
3 o 4 uova (dipende da quanto la vuoi fare grossa e da quante sono le patate, io faccio sempre a occhio)
sale
pepe
erba cipollina
e poi, potresti anche aggiungere vari rimasugli del frigo (vedi ricetta precedente).

Sbatti le uova con il sale e l'erba cipollina. unisci le patate (ed eventualmente gli altri ingredienti), scaldi una padella con un filo d'olio e ci versi il composto.

Insalatona
patate lesse tagliate a pezzi grossolani
un paio di pomodori da insalata tagliati a pezzi
un vasetto di sott'olio
volendo si può aggiungere: tonno, capperi, origano... e i soliti avanzi del frigo tutti tagliati a pezzi...

Metti tutto insieme in una ciotola capiente, aggiungi il sale, un po' d'olio...
e hai finito...

occhei???

il "pesce finto al tonno"?

la ricetta precisa non la so ma mia mamma la fa sempre,sicuramente su internet trovi come farla.

edita: eccola qui,quando la deve mangiare Rebecca non mettiamo nè acciughe nè capperi,ma viene buonissima ugualmente

http://www.lebuonericette.com/ricetta-pesce_finto_al_tonno.php

Micaela77 wrote:uff...
vabbè va...
Allora...

Gattò di patate:
patate lesse schiacciate
1 uovo
rimasugli vari del frigo: emmenthal, parmigiano grattuggiato, sottilette, cubetti di pancetta/prosciutto cotto/crudo/salame, ricotta...
pan grattato, burro, sale

mischi le patate schiacciate con tutti gli altri ingredienti (meno il pan grattato e il burro), metti in una teglia e spolveri sopra di pan grattato, qualche fioccetto di burro. Inforni a 200 gradi fino a che non vedi che si forma la crosticina sopra.

Frittatona:
patate lesse schiacciate
3 o 4 uova (dipende da quanto la vuoi fare grossa e da quante sono le patate, io faccio sempre a occhio)
sale
pepe
erba cipollina
e poi, potresti anche aggiungere vari rimasugli del frigo (vedi ricetta precedente).

Sbatti le uova con il sale e l'erba cipollina. unisci le patate (ed eventualmente gli altri ingredienti), scaldi una padella con un filo d'olio e ci versi il composto.

Insalatona
patate lesse tagliate a pezzi grossolani
un paio di pomodori da insalata tagliati a pezzi
un vasetto di sott'olio
volendo si può aggiungere: tonno, capperi, origano... e i soliti avanzi del frigo tutti tagliati a pezzi...

Metti tutto insieme in una ciotola capiente, aggiungi il sale, un po' d'olio...
e hai finito...

occhei???

Dimenticavo: la pseudo insalata russa con le patate:
Patate lesse schiacciate
lattuga tagliata a striscioline sottili
sott'olio
2 scatole grandi di tonno
1 barattolo di maionese
sale

unisci tutti gli ingredienti e li amalgami per bene (lasciati da parte un po' di maionese). Formi una specie di torta che ricopri di uno strato di maionese rimasta, puoi guarnire con dei sottaceti, capperi, alicette...
Metti in frigo per far freddare il tutto (mi raccomando, coprila bene, altrimenti la maionese assorbe gli odori degli altri cibi conservati in frigo).