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Posted: Thu Sep 02, 2010 8:20 pm
by Elisa
scottale, poi le fai andare in 2 dita di brodo, poi aggiungi zafferano prima che il brodo asciughi del tutto e poi la panna da cucina.
Il sughetto è delizioso, la carne resta morbida.
Posted: Thu Sep 02, 2010 9:12 pm
by Marialisa
forse avrai già fatto...
nel caso, per la prossima volta,
fai un trito nel tritatutto con aglio, prezzemolo, buccia di limone, sale e pane raffermo;
passi prima le fette in un uovo sbattuto con un pizzico di sale, passi nel pangrattato...
forno fino a doratura...
sono ottime per cambiare sapore!!
Posted: Thu Sep 02, 2010 9:27 pm
by Minou
io li faccio cuocere con un filo d'olio, poi aggiungo curry (o paprika) e alla fine ci metto lo yogurt (al limite ci puoi mettere panna vegetale se siete intolleranti) e lascio mantecare...