Posted: Sun Jan 18, 2009 3:49 pm
Cos73 wrote:certo ma l'alimentazione vegetariana non è un'alimentazione sbagliata e approssimativa, anzi spesso chi è vegetariano si alimenta con più attenzione e consapevolezza.
Io sono anni che sostengo che se ci si alimenta con attenzione si può mangiare in modo perfettamente equilibrato che si sia vegan, lacto-ovo vegetariani o onnivori.
Se si mangia male si può mangiare male in tutti e 3 i casi.
I vegetariani avendo fatto una scelta mediamente sono più attenti anche alla qualità della loro alimentazione (soprattutto i primi tempi poi molti cedono parecchio sulla qualità)
Per i bimbi la dieta vegetariana è più difficile perchè se accettano difficilmente, soia e legumi in genere si rischia di finire per aumentare troppo le dosi di carobidrati cosa che diventa negativa, se un bimbo mangia volentieri leguminose sicuramente è più facile, ma quanti bimbi mangiano volentieri leguminose? (a parte i piselli ma non è sufficiente).