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Posted: Sun Oct 02, 2011 9:43 am
by chiccha
I locali pubblici non possono utilizzare uova non pastorizzate, anche per fare la crema del tiramisù per intendersi.
Le vendono proprio divise in cartoni tipo latte, tuorli o chiare PASTORIZZATI.
Le trovi anche nei banchi frigo dei supermercati ben forniti per capirsi.
Posted: Sun Oct 02, 2011 9:47 am
by acqualimpida
chiccha wrote:I locali pubblici non possono utilizzare uova non pastorizzate, anche per fare la crema del tiramisù per intendersi.
Le vendono proprio divise in cartoni tipo latte, tuorli o chiare PASTORIZZATI.
Le trovi anche nei banchi frigo dei supermercati ben forniti per capirsi.
quindi in teoria potrei mangiare anche il tiramisù..sarebbe un miraggio..
Posted: Sun Oct 02, 2011 9:52 am
by lenina
acqualimpida wrote:quindi in teoria potrei mangiare anche il tiramisù..sarebbe un miraggio..
Certo che puoi, il ristorante deve usare uova pastorizzate.
(io le trovavo in un supermercato ora non riesco più a trovarle sigh)