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Re: Ricette di Natale
Posted: Thu Nov 28, 2013 11:38 am
by LaBabu
io a natale non cucino mai, sia mamma che cognata cucinano!!!!
Qui si va sul tradizionale, antipasti sottaceti e salume, cappelletti in brodo, arrosti vari e dolci!!!
Ora vedo di fare scorta di biscotti!!
Re: Ricette di Natale
Posted: Sun Dec 08, 2013 9:52 pm
by Franc.isa
Tittiba wrote:Poi vi do la ricetta che uso per i biscotti e come frolla per tanti dolci magari modificandola un po'.
Questa nella spara biscotti che ho io è perfetta.
200 gr farina
100 gr fecola di patate
125 gr burro
100/120 gr di zucchero
3 tuorli
un cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di latte
aroma vaniglia e/o limone
Io metto tutto direttamente nel robot da cucina senza nemmeno ammorbidire il burro impasto velocemente ed è subito pronto da usare.
Questi alcuni dei biscotti che ho fatto l'anno scorso (perdonatemi come fotografa sono pessima!), quelli con le formine natalizie non li trovo...

Questi gli alberelli carinissimi da regalare o magari appendere all'albero di Natale.

ma quelli al cioccolato come li fai?
Re: Ricette di Natale
Posted: Sun Dec 08, 2013 9:54 pm
by Tittiba
Franc.isa wrote:
ma quelli al cioccolato come li fai?
Semplicemente sostituisco un po' della farina con del cacao in polvere, tipo un 50 gr.