non dovete aspettarvi la lievitazione tipo pan di spagna, perchè la frutta tiene giù l'impasto.. il lievito serve perchè sennò sarebbe proprio piatta.. un giorno di questi la faccio e vi metto la foto:D
ieri sera l'abbiamo mangiata: buonissima.
credo che il problema implosione sia per la poca frutta.
la voglio rifare e rispettare la dose di mezzo kilo.