Le verdure

[Smilla]

Come Scilla


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[caterina]

I fagioli surgelati...figo.
Io adesso ho il trip di pasta e fagioli...potrei usarli. Perchè quelli in scatola sembrano a loro volta rigurgitati.

[Scilla]

Ma le verdure in scatola (per esempio fagioli) non hanno i conservanti?
non è meglio surgelate che sono al naturale?

Io della coop compro il contorno misto surgelato: cavolfiore, broccoli, carotine, cavoletti di bruxelles. Passo in padella con un filo d'olio, e piace a tutti e tre.

Geniale cuocere i fagioli e poi surgelarli, non ci avevo mai pensato nemmeno io.
Però mi chiedo: allora non è meglio prendere direttamente quelli surgelati?

no perchè io me li faccio come voglio, un po' di trito carote sedano e cipolla, olio e brodo con dado (fatto in casa) vegetale
faccio bollire e li lascio più asciutti o più brodosi a seconda dell'utilizzo che devo farne
settimana scorsa li ho fatti più asciutti e cremosi per accompagnarli con il riso basmati
ma se devo farci la pasta li lascio èiù brodosi e cuocio la pasta dentro alla porzione di fagioli
idem per ceci e lenticchie