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Io pure pelo i pomodori dopo averli sbollentati, faccio scaldare spicchio d'aglio in olio evo, ci metto i pomodori tagliati a pezzetti, sale, pepe e faccio restringere.
Basilico se piace!
Il bimby come sapete non voglio neppure sentirlo nominare ;-)

Chicca i tuoi pomodori necessitano di colatura e di una probabile correzione di acidità.
Occhio.

Ok capo! Colo :-)