Forum NoiMamme

per me il profumo che più mi fà stare bene e mi svegli i ricordi di cucina...bè era il profumo della torta (spesso di mele, la preferita!) quando aprivo la porta di casa e tornavo da scuola! adoravo guardare mia mamma in cucina e cercare di memorizzare quello che faceva...mi piace farlo ancora oggi!

Ogni 3 gennaio, cascasse il mondo, ci troviamo tutti noi cugini a casa di mia nonna paterna a fare la pinza, il dolce dell'epifania. Poi ognuno ne porta a casa 2/3 pirofile da cucinare.
Il 5 gennaio, di sera, si porta il dolce al panevin, il tipico falò dove si brucia la vecchia, per offrirlo a chi viene.

Io seduta sulle ginocchia del nonno, piccola piccola non ancora alla materna, che mangio con lui la trippa fatta dalla nonna.
Di nascosto però perché era piccante e nonna era convinta mi facesse male...:-)
Ho ancora il profumi nel naso...