Forum NoiMamme

Cmq più vi leggo e più mi rendo conto che e' una questione di impostare la spesa settimanle.
Se riduco la questione a:
5 verdure, 5 proteine, un po' di riso o pasta o mais o altro cereale
il tutto diventa più semolice

Per esempio, menù della prossima settimana:

Lunedì costolette di maiale e insalata
Martedì filetti di salmone al limone
Mercoledì pasta e fagioli/tagliere di formaggi
Giovedì risotto allo zafferano/insalata ricca
Venerdi frittata con cipolle e formaggi/insalata
Sabato pranzo spaghetti con i gamberi/cena pollo alla diavola (o se non mi va pizza e il pollo passa d'ufficio a lunedì prossimo)
Le domeniche non le considero perché siamo sempre dai miei e dai suoceri

Impostare la spesa e sapere come cucinerai.

Ok ma se devo prendere le verdure di stagione, che prendo adesso?
Broccoli, spinaci, cavolfiore, e porro, uhm la vedo dura.....
Una verdura cruda e una cotta sempre, ok ma la cruda fate sempre insalata?

Io prendo diverse verdure da giostrare durante la settimana, una volta a settimana. Idem per la frutta, considero due frutti a testa quindi dieci al giorno. Verdure onestamente varie, non a tutti piacciono però e non me ne faccio un problema.

Solitamente pranzo più veloce e cena più tranquilla, Lele lavora e torna affamato quindi la cena è sempre più del pranzo. Ora che è a casa è il contrario, cena molto leggera.

Escludo la domenica,pranzo dai suoceri o comunque fuori casa e cena è d'obbligo il latte e biscotti( ricordi d' infanzia).
Mi frega di più il primo che il secondo, sinceramente.Come secondo una volta lonza di maiale, una volta frittata, una volta pesce.
Alterno queste cose.
Affettato solo se facciamo piadina e toast, e sono due cene della settimana. Alle volte wurstel.

Pranzo per loro sarebbe sempre pasta, per me sempre riso ahha.
Alterno, e ogni tanto cè la pastina con il formaggino( piatto unico) o il passato con i crostini, o la zuppa di legumi.

Ora attendo settimana prossima poi torno al menu fisso ora con le vacanza era un po' il delirio.

Brufen wrote:Impostare la spesa e sapere come cucinerai.

Ok ma se devo prendere le verdure di stagione, che prendo adesso?
Broccoli, spinaci, cavolfiore, e porro, uhm la vedo dura.....
Una verdura cruda e una cotta sempre, ok ma la cruda fate sempre insalata?

Io mi accontento di UNA verdura a pasto, e un frutto.
Vediamo.
Se dovessi dire cose che loro mangiano. Piselli (surgelati, dai passatemeli!)! carote, cavolfiori, broccoli. Insalata. Carciofi (non Anna), peperoni (solo giulia)
Finocchi (crudi)

Abbastanza alternanza..

Certo, se dovessi cucinare roba che tutti mangiano, sarebbe sempre parta bianca e piselli.
Per cui do' per scontato che scontento qualcuno, ma pazienza.

Io faccio
Una sera pizza
Una sera risotto pesce
Una sera pasta con sugo semplice
Una sera uova e verdure
Due sere carne
Una sera ehm a volte cinese

Poi se qualcosa non le va rimedio con pasta o pasta in brodo.
Non ho un menù, so vagamente quello che devo fare e stop.

Il problema e' che noi siamo in due adulti (a volte tre) e tre bambini per cui le quantita' aumentano, e io quando vado a fare la spesa comprando quello che mi ispira spendo un sacco e poi mi ritrovo sempre con qualcosa che manca.
Per questo so che sarebbe meglio pianificare....

bea wrote:Il problema e' che noi siamo in due adulti (a volte tre) e tre bambini per cui le quantita' aumentano, e io quando vado a fare la spesa comprando quello che mi ispira spendo un sacco e poi mi ritrovo sempre con qualcosa che manca.
Per questo so che sarebbe meglio pianificare....

Esatto, e quindi scappatine al super durante la settimana.

Ho pianificato un menù per la settimana,più o meno, facendo scegliere ai grandi un piatto che vorrebbero mangiare, tenendo conto sempre di variare il menù.

Comunque il mio problema rimangono le verdure di stagione....
E i formaggi come lì considerate?

Frittata con broccoli e patate
Involtini di prosciutto e zucchine bianche
Minestra di riso con spinaci
Pasta ragù e insalata
Nasello ma non so ancora come cucinarlo e con che verdure
Maiale con fave
Ravioli burro e salvia insalata