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Re: patate arrosto
Posted: Sun Mar 02, 2014 11:48 pm
by Marti80mela
domani sera ci riprovo
che palle però sbollentare prima...
ciao
Re: patate arrosto
Posted: Sun Mar 02, 2014 11:51 pm
by Tittiba
Marti80mela wrote:domani sera ci riprovo
che palle però sbollentare prima...
ciao
Si è una palla. Le patate del supermercato a me non vengono mai bene. Io le prendo da un contadino che conosco che sono eccezionali però è da trovare e provare la patata giusta che pare una stupidaggine ma non è.
Re: patate arrosto
Posted: Mon Mar 03, 2014 7:08 am
by Maura
Io taglio e sciacquo in acqua fredda con pochissimo aceto. Poi asciugo con strofinaccio pulito prima di mettere in forno.
Io le faccio a tocchetti con aglio olio e rosmarino.
Re: patate arrosto
Posted: Mon Mar 03, 2014 7:49 am
by los
Io le faccio bollire prima solo se sono di fretta. Altrimenti le cuocio direttamente in forno dopo averle sciacquate.
Re: patate arrosto
Posted: Mon Mar 03, 2014 9:33 am
by caterina
Noi le mettiamo in forno senza cuocerle prima, facciamo dei pezzettini molto piccoli, tipo 2 cm per due.
Vengono dei cubettini croccantini.
Re: patate arrosto
Posted: Mon Mar 03, 2014 9:38 am
by marte
A me vengono buonissime e non sbollento.
Taglio, metto in padella, aggiungo olio, uno spicchio di aglio, sale, pepe e rosmarino.
Inforno a 180/200 gradi per una ventina di minuti, rigirando di tanto in tanto.
Re: patate arrosto
Posted: Mon Mar 03, 2014 9:38 am
by Smilla
Io non le faccio bollire ma le metto a mollo prima di tagliarle
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Re: patate arrosto
Posted: Mon Mar 03, 2014 9:39 am
by marte
Ma non sarà il tipo di patata?